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酒を盗みたいほど箸が進む!
旨味たっぷりの高級珍味!

一匹の鰹からほんのわずかしか取れない内臓を使用

本品は熟成されてできる醗酵の旨みを十分に生かした、高級珍味です。鮮度の良い厳選した一匹の鰹から、ほんのわずか(4ー5kgのかつおで30gー40g程度)しか取れない胃・腸だけを塩蔵で長期熟成し、発酵させています。いかの塩辛等とは違い、長期間熟成させているため、普通の醤油やタレでは味わうことができないコクが生まれます。

天然のうまみ成分やアミノ酸を豊富に含んでいますので、酒の肴やアツアツご飯のほか、和製アンチョビ的な使い方として、さまざまな料理に幅広くご使用いただけます。


酒盗とは?

「酒盗」とは、昔あるお殿様が「お酒がどんどん進む。酒を盗みたいほど箸が進む」と述べたことから、「酒盗」と呼ばれるようになったと言われています。日本で古くから親しまれてきた「酒盗」は、4月10日に記念日が出来るほど伝統があります。

酒盗は、原料である魚ホルモン(カツオ・マグロの胃や腸)に元々含まれる酵素により、長期間に及ぶ塩蔵熟成で魚ホルモンそのものを自然発酵させて作ります。素材の本来の味を生かしているので、お酒のおつまみや御飯のおかずだけなく、天然のうまみ調味料として、料理の隠し味にもご活用いただけます。



      
名称 塩辛
商品名 かつを酒盗
原材料名 かつお(内臓)、食塩、発酵調味料、ブドウ糖果糖液糖、醸造酢、砂糖、乳糖、たん白加水分解物、粉末野菜/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、紅麹色素、ラック色素、リンゴ酸、(原材料の一部に乳成分・大豆・りんごを含む)
賞味期限 製造日から360日
※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
内容量 280g
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。
栄養成分表示
(100gあたり)
熱量:85kcal、たんぱく質:8.8g、脂質:0.5g、炭水化物:11.3g、食塩相当量:10.9g
使用上の注意 商品の性質上、表面が変色する場合がございますが、品質に問題はございませんので、安心してお召し上がりください。
製造者 株式会社 しいの食品


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フェイシャルエステ 温熱&冷却 Jクール JHC-6860 毛穴の引き締め 美顔器かつお フレンチの素材の味を生かしたスープをご自宅で味わえるバラエティセットです s-mail8 ごはんのおとも ご家庭でお召し上がりいただける ギフトの専門店 楽ギフ_包装選択 賞品 カレーやコーンスープ 納得の味 ご了承ください ホテルニューオータニ 結婚式引出物 初節句 ラッピング 熟成 ご注文の際に備考欄にご記入下さい 楽ギフ_メッセ 酒盗 おつまみ 御礼 喜寿祝い ギフトなど 高級 高級珍味 ※商品により包装 ※各種内祝 記念品 送料無料商品 賞味期限:常温3年キャッシュレス5%還元対象キャッシュレス消費者還元事業 香典返し 傘寿祝い スープ 人気 お返し 全快祝い 格式 楽ギフ_のし お香典返し メーカーの包装紙を はひとつずつ無料でお手配致します 子どもの日 など 各種内祝 厳選した素材とこだわりの味 当店では 御祝 箱サイズ スウィーツまで 敬老の日 卒業内祝い 新築祝 お年賀 キャッシュレス5%還元対象キャッシュレス消費者還元事業 ご飯のお供 ecc8 ゴルフコンペ 7468円 掛け紙等をお受けできない場合があります ホテルニューオータニ東京サミットのメイン会場にも選ばれた 楽ギフ_のし宛書 さまざまなご用途を承っています ※メーカー専用包装紙で包まれている商品は 卒園内祝い ※のし紙 沖縄県9 結婚祝 フレンチの基本を忠実に守り 米寿祝い 出産内祝 31cm×30cm×6cm そして味わい 内祝 包装 商品内容つぶ入りコーンスープ×3パンプキンクリームスープ×2オニオンスープ×2国産マッシュルーム×2コンソメスープ×3オマール海老のビスク×3 お歳暮 ホテルニューオータニシェフ監修 卒寿祝い 鰹 ワンランク上の味わいをご家庭で 一部地域を除く 寿 誕生日 掛け紙 ランキング しいの として多くの商品を取り揃えております ご飯のおとも 沖縄 800円以上 プレゼント 古稀祝い 還暦祝い 初回購入者様限定 快気祝 それぞれのシチュエーションに合わせてお買い求めください のし紙 塩辛 かつを 優先いたします おかず 白寿祝い 快気内祝 珍味 カレーセット 次回使える200円OFFクーポン配布中着後レビューで200円クーポンプレゼント しいの食品 -------------------------------------------------- 結婚内祝 瓶 おもてなしにぴったりの伊勢海老やフカヒレのスープから お香典返しなどに好評です 離島 ホテルグルメならではの数々です ※送付先が沖縄 メッセージカード無料 七五三 入園内祝い ※ギフト包装 オリジナルの包装紙をご希望の場合には AOR-100 280g つまみ 送料無料 サービス おすすめ 約 離島等一部の地域に限り 備考欄にご記入ください 入学内祝い ギフト カツオ お中元 日本製 父の日 どなたにも喜ばれるホテルニューオータニギフト贈り物やご進物にも最適です 様々な用途にに好評です 出産祝 満中陰志 ポイント数倍商品 別途追加送料をご負担いただきます 楽ギフ_出産内祝い 酒の肴 就職内祝い 素材の味を生かしたスープをバラエティ豊かに組み合わせました 長寿祝い 母の日 惣菜 命名内祝い 常温 快気内祝い 進学内祝い 法事引物 買い回り ポイント消化 年始挨拶ナイキ(NIKE) ドライフィット スターティング5 ジャケット CW7349-101 (メンズ)413円 酒盗 しいの食品 惣菜 角田光代 瓶 塩辛 世界に存在することに カツオ この本が おつまみ 酒の肴 しいの 中古 高級 鰹 ごはんのおとも 珍味 メディアファクトリ- ご飯のおとも かつお 商品状態著者名角田光代出版社名メディアファクトリ-発売日2005年05月ISBN9784840112598 280g 熟成 おおむね良好な状態です つまみ 単行本 品質には十分注意して発送いたします ご飯のお供 常温 日焼け 送料無料 中古商品のため若干のスレ 高級珍味 毎日発送 おかず 使用感等ある場合がございますが かつを

ネット生放送

生放送!とことん共産党8月10日(火)放送

笑って、あきれて、怒って、選挙に行こう!
映画『パンケーキを毒見する』監督と語りあう〝菅政権〟論

ゲスト:内山雄人さん(映画監督)、矢野昌弘さん(赤旗社会部記者)

MC・司会:小池晃書記局長、朝岡晶子さん

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